Como los alumnos de sexto ya han hecho muchas crêpes, se han atrevido con el tiramisu. Os proponemos la receta.
Ingrédients: 6 jaunes d´oeufs, 4 blancs d´oeufs, 120 g de sucre en poudre, 100g de farine, 500g de mascarpone, 360 cl de café, 50 cl de lait, un peu de marsala, biscuits à la cuillère, cacao en poudre.
Fouttez les jaunes d´oeufs avec le sucre, intégrez le mascarpone et mélangez l´ensemble jusqu´à obtenir une crème homogène.
Ajoutez délicatement les blancs d´oeufs montés en neige.
Préparez le café et laissez-le refroidir, ajoutez le marsala au café.
Trempez les biscuits dans le café, puis posez-les au fond d´un moule pour constituer une première couche.
Recouvrez de crème. Posez d´autres biscuits, faites plusieurs couches alternées de biscuits et de crème.
Mettez au réfrigérateur pendant une heure et saupoudrez de cacao avant de servir.
En esta receta hay dos ingredientes que no son necesarios, ¿cuáles? Los podéis obviar o los podéis mejorar. ¡Ánimo, master chef!
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